Готувати вдома тістечка, кекси, французьке мигдальне печиво макаронс, булочки, коржики дуже просто, якщо для цього є необхідне спорядження. А саме силіконовий килимок для випічки тіста. Це надзвичайно зручна річ, яка полегшує процес приготування кондитерських виробів. З таким килимком навіть у початківців кулінарів випічка вийде м'якою, повітряної і рум'яної, як у професійних кухарів.
Особливості та можливості силіконового килимка для випічки
Килимок для випічки виготовлений зі спеціального термостійкого силікону, що витримує температуру від -40°С до +240°С, тому його можна використовувати не тільки для запікання, а й для заморозки продуктів.
Використовуваний вид силікону не містить шкідливих хімічних речовин і рекомендований для застосування в харчовій промисловості. Силікон не має характерного гумового запаху, так що ваша випічка матиме неперевершений аромат без зайвих штучних ноток.
Килимок не потребує особливих умов експлуатації і зберігання. Після використання його потрібно промити і залишити висихати або витерти сухою ганчіркою. Для зручності зберігання можна згорнути в рулон.
Принцип використання силіконового килимка для випічки тіста
Використовувати силіконовий килимок для випічки дуже просто:
- Розкласти килимок на столі або будь-якій іншій рівній поверхні;
- Видавити підготовлене тісто у спеціальні комірки (діаметр комірок 4 см.);
- Помістити килимок в духову шафу на вказаний в рецепті час і при вказаній температурі.
Силіконовий килимок захистить ваші вироби від підгоряння і дозволить їм пропектися рівномірно. Слід врахувати, що тісто не прилипає до килимка, тому його не потрібно змащувати жиром або маслом. Це дозволяє зберегти природний смак продуктів і зробити їх менш калорійними.
